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｜寶師父川菜小館｜
｜電話｜06-2810589
｜地址｜台南市北區
公園路587號之2〈京城銀行對面〉
｜簡介｜
曾任職於台南大飯店的寶師父
以一身精湛好手藝和對川菜料理的造詣風靡府城。以川菜小館的形式經營，而非大型宴會餐廳，寶師父謙虛地說，他希望每一道菜都自己親自下廚烹煮，讓每一位顧客能嚐到寶師父對川菜的用心，而大型餐廳難免會失了真味和料理品質。
做川菜，是寶師父一生的夢想
卸下前任任職飯店的光環，寶師父只想用自己的方式，讓喜啖川菜的老饕們因出自他手的料理而滿足微笑，重溫那些令人垂涎的川式料理。
幾道寶師父推薦的招牌好菜：
【豆酥鱈魚】
經獨門處理的寶師父豆酥，具有香脆的粒粒口感，夾帶著鮮滑鱈魚一併入口，相信愛吃川菜的老顧客絕對是不能錯過的！
【四川名菜宮寶雞丁】
取自四川的乾辣椒、以及鮮嫩上選雞肉， 寶師父數十年功夫就在這火侯拿捏之中。
【五更腸旺】
寶師父自創紅油調味，大腸雖爛卻猶富口感，絕對是腸旺之上選！
【炸蝦球】
鮮脆爽口的新鮮大蝦，嚐的到海味香脆，清爽無油無負擔，是寶師父小館饕客必點招牌菜！
｜寶師父川菜小館｜
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